Tiêu chuẩn này do Hiệp hội Chứng nhận An toàn Thực phẩm Quốc tế ban hành. Vậy nội dung chi tiết và lợi ích khi doanh nghiệp áp dụng tiêu chuẩn FSSC 22000 là gì? Hãy đọc bài viết sau của Intercert Việt Nam để khám phá nhé!
FSSC được viết tắt của tổ chức Chứng nhận Hệ thống An toàn Thực phẩm (Food Safety System Certification). Tổ chức này được thành lập vào năm 2004 và có trụ sở tại Hà Lan. Tổ chức FSSC được thành lập để có thể phát triển chương trình chứng nhận cho doanh nghiệp ngành thực phẩm và dảm bảo rằng các tổ chức hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm nhằm tuân thủ những quy định về Vệ sinh An toàn Thực phẩm Quốc tế.
Bộ tiêu chuẩn FSSC 22000 được xây dựng dựa theo ISO 22000 và PAS 220 cùng với các yêu cầu khác có thể được bổ sung. Nội dung của tiêu chuẩn này tập trung vào các vấn đề liên quan đến quản lý chất lượng, nguy cơ và kiểm soát an toàn thực phẩm.
CÁC PHIÊN BẢN CỦA TIÊU CHUẨN FSSC 22000
Bộ tiêu chuẩn FSSC 22000 từ khi ra đời cho đến nay đã có 5 phiên bản cụ thể là:
- Tiêu chuẩn FSSC 22000 Version 1 (tháng 5/2009)
- Tiêu chuẩn FSSC 22000 Version 2 (tháng 2/2010)
- Tiêu chuẩn FSSC 22000 Version 3 (tháng 2/2013)
- Tiêu chuẩn FSSC 22000 Version 4 (tháng 7/2017)
- Tiêu chuẩn FSSC 22000 Version 5 (tháng 5/2019)
Phiên bản mới nhất hiện nay của bộ tiêu chuẩn FSSC 22000 là phiên bản 5 có những thay đổi lớn để phù hợp với các tổ chức, doanh nghiệp áp dụng hiện nay.
Với mục đích khá lớn chính là đảm bảo cho các tổ chức, doanh nghiệp thực phẩm có đầy đủ các khả năng để có thể giúp kiểm soát được mọi mối nguy hiểm trong toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm. Việc cần thiết các thực phẩm có được hiệu lực cũng như đảm bảo đạt được tốt các hiệu quả như mong đợi. Các tổ chức, doanh nghiệp cần phải tuân thủ việc xây dựng cũng như triển khai tốt các chương trình tiên quyết.
ĐỐI TƯỢNG ÁP DỤNG TIÊU CHUẨN FSSC 22000
Bộ tiêu chuẩn FSSC 22000 hiện nay được áp dụng dành cho các đơn vị và tổ chức thuộc các ngành như sau:
- Ngành nuôi trồng
- Sản xuất thực phẩm
- Sản xuất bao bì thực phẩm và vật liệu bao gói thực phẩm
- Sản xuất thức ăn chăn nuôi
- Vận chuyển và lưu kho
![[IMG]](https://intercertvietnam.com/wp-content/uploads/2024/06/tieu-chuan-fssc-22000-3-1717667798.jpg)
Hiện nay các tổ chức thực hiện tốt trong ngành thực phẩm có thể được hưởng lợi cưc kì lớn từ giấy chứng nhận FSSC 22000 bất kể là các quy mô phức tạp trong chuỗi cung ứng của họ bao gồm các nhà sản xuất cũng như chế biến như sau:
- Hiện nay các sản phẩm động vật bị hỏng khá dễ như ( thịt, gia cầm, trứng, sữa và các sản phẩm cá,…)
- Các sản phẩm thực vật dễ hư hỏng (hoa quả tươi đóng gói, nước trái cây tươi, …)
- Sản phẩm để lâu dài trên kệ ở nhiệt độ môi trường xung quanh như các sản phẩm đóng hộp, bánh quy, đồ ăn nhẹ, dầu, nước uống, nước giải khát, mì, bột mì, đường, muối,…)
- Thành phần thực phẩm (ví dụ như vitamin, khoáng chất, hương liệu, enzyme và cất hỗ trợ,…)
- Những dòng sản phẩm như vật liệu bao bì thực phẩm có tiếp xúc trực tiếp hay gián tiếp với thực phẩm.
- Thực phẩm và thức ăn cho động vật như gai súc, gia cầm, thủy sản hay thú cưng.
- Những sản phẩm từ động vật như trúng, sữa, mật ong.
DỊCH VỤ TƯ VẤN FSSC 22000 TẠI INTERCERT VIỆT NAM
Intercert Việt Nam là đơn vị nhiều năm kinh nghiệm trong việc Đào tạo – Tư vấn FSSC 22000 cho doanh nghiệp Thực phẩm. Chương trình Tư vấn mà chúng tôi xây dựng bài bản tối ưu hàng đầu giúp doanh nghiệp xây dựng thành công hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm theo FSSC 22000 một cách bài bản nhất.
![[IMG]](https://intercertvietnam.com/wp-content/uploads/2024/06/tu-van-fssc22000-5.jpg)
Những lý do tổ chức của bạn nên chọn lựa dịch vụ của chúng tôi
- Năng lực tư vấn cao: Với kinh nghiệm tham gia tư vấn FSSC 22000 nhiều năm kinh nghiệm từ Quốc tế đã giúp xây dựng hệ thống cho nhiều doanh nghiệp khác nhau. Chúng tôi giúp doanh nghiệp có thể xây dựng thành công được hệ thống Quản lý an toàn Thực phẩm một cách hiệu quả và chuyên nghiệp nhất.
- Năng lực đào tại chuyên nghiệp: Intercert Việt Nam có đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm. Chuyên gia có kinh nghiệm lâu năm về hệ thống và có nghiệp vụ đào tạo cao.
- Hỗ trợ rộng khắp: Intercert Việt Nam có hệ thống chuyên gia toàn cầu và tại Việt Nam do đó có thể hỗ trợ cho các Doanh Nghiệp mọi lúc mọi nơi.
- Quy trình tư vấn FSSC 22000 chuyên nghiệp: Intercert Việt Nam luôn luôn thấu hiểu và lắng nghe tâm tư nguyện vọng của khách hàng từ đó không ngừng cải thiện quy trình tư vấn và đem lại sự thuận lợi cũng như hiệu quả cao nhất cho khách hàng của bạn.
- Thời gian tư vấn triển khai nhanh chóng: Với kinh nghiệm và năng lực cao, iRTC luôn biết cách rút ngắn thời gian tư vấn để giúp doanh nghiệp có thể nhanh chóng được chứng nhận FSSC 22000.
- Chi phí hợp lý: Intercert Việt Nam cung cấp mức chi phí phù hợp với từng doanh nghiệp. Khách hàng sẽ có thể hoàn toàn yên tâm về khoản ngân sách bỏ ra xứng đáng với giá trị lâu dài nhận được.
CHI PHÍ TƯ VẤN FSSC 22000
Mỗi Doanh Nghiệp ở những chặng hành trình khác nhau sẽ có chi phí tư vấn FSSC 22000 khác nhau. Ngoài ra, sự khác biệt về: quy mô, phạm vi hoạt động, số lượng địa điểm đăng ký thẩm định cũng sẽ ảnh hưởng tới chi phí tư vấn FSSC 22000.
Để nhận được báo giá trọn gói với nhiều ưu đãi, Quý Tổ chức / Doanh nghiệp vui lòng liên hệ trực tiếp với INTERCERT Việt Nam.
Thông tin liên hệ Intercert Việt Nam:
Trên đây là toàn bộ thông tin về hệ thống quản lý An toàn Thực phẩm theo FSSC 22000. Hy vọng doanh nghiệp sẽ có thêm thông tin về tiêu chuẩn này và có thêm kinh nghiệm để triển khai cũng như xây dựng Hệ thống An toàn Thực Phẩm thành công, hỗ trợ tốt cho hoạt động sàn xuất, kinh doanh.